-
Մարդկանց կենսամակարդակի բարելավման հետ մեկտեղ մսամթերքը աստիճանաբար դարձել է մարդկանց սննդակարգի կարևոր մասը։Մարդու մարմնին որոշակի ջերմությամբ ապահովելուց բացի, այն նաև ապահովում է էական սննդանյութեր մարդու աճի և զարգացման և առողջ պահելու համար:1. Գործառույթ...Կարդալ ավելին»
-
Ցանկացած ոչ գիտական սննդամթերք կարող է պարունակել վնասակար բակտերիաներ, վիրուսներ, մակաբույծներ, թույներ և քիմիական և ֆիզիկական աղտոտվածություն:Մրգերի և բանջարեղենի համեմատ՝ հում միսը ավելի հավանական է, որ կրի մակաբույծներ և բակտերիաներ, հատկապես՝ զոոնոզ և մակաբուծական հիվանդություններ:Ուստի, բացի ընտրո...Կարդալ ավելին»
-
Սննդի արդյունաբերության մեջ, ներառյալ մսի, կաթնամթերքի, մրգերի և ըմպելիքների գործարանում, մրգերի և բանջարեղենի վերամշակման, պահածոների վերամշակման, հրուշակեղենի, գարեջրի և այլ հարակից սննդի արտադրության գործընթացում, վերամշակող սարքավորումների և խողովակների, տարաների, հավաքման գծերի մաքրում և մաքրում , օպերա...Կարդալ ավելին»