Սառեցված խաշած խոզի կտորներ
| Ապրանքի ներկայացում | Հումքը գալիս է Չինաստանի սպանդանոցներից և արտահանման գրանցման ձեռնարկություններից:Հումքը ներմուծվել է հիմնականում Ֆրանսիայից, Իսպանիայից, Նիդեռլանդներից |
| ճշգրտում | Կտրել ու զառախաղ, կրել թել |
| Հատկություններ | Ճարպի և նիհար հարաբերակցությունը 3:7 է, յուղոտ, բայց ոչ յուղոտ: |
| Կիրառել ալիքը | Հարմար է սննդի վերամշակման, ռեստորանային ցանցի և այլ ոլորտների համար։ |
| Պահպանման պայմանները | Կրիոպահպանում -18℃-ից ցածր |
Ակնթարթային սառեցման համակարգ:CAS սառեցման համակարգը դինամիկ մագնիսական դաշտի և ստատիկ մագնիսական դաշտի համակցություն է, որն ազատում է փոքր էներգիան պատից՝ սննդի մեջ ջրի մոլեկուլները փոքր և միատեսակ դարձնելու համար, այնուհետև անմիջապես սառչում է սննդամթերքը գերսառեցված վիճակից մինչև -23: ° Սառեցված է C-ից ցածր: Քանի որ սառեցված բյուրեղների ընդլայնումը նվազագույնի է հասցվում, սննդի բջջային հյուսվածքը չի քայքայվում, և սննդի գույնը, բույրը, համն ու թարմությունը հալվելուց հետո կարող են վերականգնվել, և հյութի կորուստ չկա, և համն ու ջրի պահպանումն ավելի լավն են։պահպանել.
Սննդի դեկոմպրեսիոն սառեցում
Սննդի ապակոմպրեսիա և սառեցում Սննդի ապակոմպրեսիան և սառեցման պահպանումը բաղկացած է վակուումային սառեցումից, կրիոպսերվացիայից և գազի պահեստավորումից:Այն ունի ցածր ջերմաստիճանի և ցածր թթվածնի բնութագրեր, արգելակում է միկրոօրգանիզմների աճը և շնչառությունը, նվազեցնում է թթվածնի և ածխաթթու գազի ազդեցությունը (վնասը) սննդի վրա։Հետևաբար, սառեցման նվազեցված ճնշմամբ պահպանումը ոչ միայն ունի արագ սառեցման, պահպանման երկարատև ժամանակի և պահպանման որակի բարելավման առավելությունները, այլև երկարացնում է սննդամթերքի պահպանման ժամկետը:
