Հավի կտրատել պղպեղով
Արտադրության մեթոդ մեկ
Հավի ազդրի 1 ոսկորը հանվել է, ավելացնել 1/4 սոխ, 2 կտոր կոճապղպեղ, 2 ճաշի գդալ գինի, սպիտակ սոխի մի կտոր, մի քանի ժամ եփ գալ տապակի մեջ և օգտագործել պատառաքաղ՝ ազդրի անթիվ կտորներ դուրս հանելու համար: միս Փոքրիկ փոս.
2,1 ճաշի գդալ սև պղպեղի փոշի, 2 ճաշի գդալ խոհարարական գինի, 1 ճաշի գդալ թեթեւ սոյայի սոուս, 2 ճաշի գդալ կարմիր գինի, կես ճաշի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ, 2 ճաշի գդալ ոստրե սոուս, 1 ճաշի գդալ շաքարավազ, մի քիչ աղ, կտրատել մի քանի թարմ սոխ՝ հետագայում օգտագործելու համար, խրթխրթան մեջ դնել հավի կոտլետների մի շերտ հում սոխի հետ և դնել սառնարան ամբողջ գիշեր:Շրջեք այն, եթե որևէ բան կա:
3. Կարագի մի կտոր բարակ կտրատել~ այն պետք է լինի 10գ-ի սահմաններում, տապակել սոխը, իսկ երբ սոխը փափկի, ավելացնել հավի ոսկորներով եփած արգանակը, 1 գդալ տոմատի սոուսը, 2 գդալ կարմիր գինին, 2 գդալ. սոյայի սոուս, 1 ճաշի գդալ սև պղպեղ, կես ճաշի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ, համապատասխան քանակությամբ շաքարավազ և աղ, լավ հարեք, ավելացրեք կարտոֆիլի պյուրեը, հավասարապես հարեք, վերջապես ապուրը թանձրանա և կարող եք կրակն անջատել։
4. Եփել սունկը եգիպտացորենի հատիկների հետ, կարագով տապակել և դնել մանուշակագույն կաղամբից պատրաստված փոքրիկ բաժակի մեջ։
5. Շոգեխաշած կարտոֆիլն ու գազարը լցնում ենք կաթսայի մեջ և տապակում այնքան, մինչև հատումը ոսկեգույն դառնա, ապա կարելի է դնել ափսեի մեջ։
6. Ավելացնել 10 գ կարագ և անուշահոտ սոխի կտորներ:
7. Նախ մի կողմից տապակել հավի կեղևը, ավելացնել մեկ գդալ կարմիր գինի, սպաթուլայի միջոցով սեղմել հավի սթեյքը և տապակել մոտ 2 րոպե՝ ընդհանուր 2 րոպե։
8. Պատրաստել եգիպտացորեն, ձու եւ այլն։
9. Ափսեն մի կողմ դրեք։
10. Երբ հավը կաթսայից դուրս է, այն կարելի է ուտել։
Արտադրության մեթոդ երկու
1. Հավի ազդրի կտորները ոսկորից կտրատել, մի քիչ հարել առջևից, հետո հարել հակառակ կողմում;
2. Ավելացնում ենք պատրաստման գինին, մարինացված միսը, հինգ համեմունքի փոշին, թեթեւ սոյայի սոուսը, լավ խառնում ենք և թողնում, որ ամբողջ գիշեր մարինացվի սառնարանում;
3. Ձեթ լցնել տապակի մեջ, ավելացնել մարինացված հավի կոտլետները և տապակել հինգ րոպե երկու կողմից;
4. Տապակել այնքան, մինչև միսը եփվի և մանր կտրատվի;
5. Քամել սեւ պղպեղի սոուսը։
